Cooperativa Agricola e Sociale Cascina Albaterra

La Cooperativa Agricola e Sociale Cascina Albaterra nasce nel 2016 dal sogno comune dell’Associazione Sulle Orme odv, della Cooperativa Sociale Multiforme e dell’azienda vitivinicola Coffele, e fa parte della rete PPL – piccoli produttori locali. La Cascina ha all’attivo diversi progetti: un progetto di agricoltura sociale con un orto e un vigneto che produce due diversi vini naturali: El Frissante e El Bianco, un progetto riguardante l’allevamento di capre camosciate delle Alpi e di pecore di razza Brogna. Dall’allevamento nasce il sogno del caseificio, che attualmente produce formaggi di capra di varie tipologie: ricotte, caprini freschi e caciotte.
Completa il progetto di Cascina anche un allevamento di galline per la produzione di uova.
I prodotti di Cascina Albaterra vengono rivenduti presso la sede di Fittà, presso la Locanda 5 pani e 2 pesci di Fittà, presso il Coffele Wine Shop a Soave, e presso l’Albero dei Talenti, il negozio sociale della Cooperativa Multiforme.
La Cascina è un luogo dove ogni attività è fatta in condivisione con persone che provengono da situazioni di marginalità o difficoltà personale. Imparare un lavoro, ad aver cura della terra e degli animali, sognare un progetto e cercare di realizzarlo diventano attività educative che aiutano tutte e tutti noi a far rigermogliare la nostra vita, Cascina Albaterra è un progetto solidale perché è una comunità, dove tutti trovano uno spazio.
Attraverso il lavoro agricolo, di allevamento e attraverso un’economia circolare proponiamo una nuova cultura ecologica e del lavoro, che tenga conto della biodiversità, di tecniche agricole naturali, della sostenibilità ambientale e lavorativa. Cascina Albaterra è una sfida continua, dove la cultura del no profit incontra le necessità di un’azienda profit, in uno scambio di competenze che genera nuovi metodi, nuove visioni e nuove possibilità per un’economia più responsabile e civile.