Stefano Accordini | Degustazione Amarone con pranzo

Verrete accolti nella nostra terrazza panoramica così da poter ammirare il paesaggio suggestivo delle colline della Valpolicella. Vi racconteremo della nostra mission aziendale: coltivare uve in alta collina per ottenere vini dai caratteri unici e riconoscibili.  Visiteremo il fruttaio, il locale di appassimento delle uve atte a produrre i prestigiosi vini Amarone e Recioto e vi racconteremo i processi biochimici che avvengono durante la permanenza in fruttaio. Infine, sarete accompagnati nell’area dedicata alla vinificazione e nella bottaia dove i vini vengono fatti affinare, anche per molto tempo, maturando i tratti caratteristici che contraddistinguono la nostra azienda.

Al termine, nell’accogliente sala degustazione o nella terrazza panoramica, vi verranno servite tre portate tradizionali abbinate a sei calici di vino:

Portate:

• Antipasto di salumi e formaggi locali
• Risotto all’Amarone
• Dolce fatto in casa

Vini in degustazione:

• Valpolicella Superiore DOC Stefano
• Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Acinatico
• Paxxo IGT Rosso del Veneto
• Amarone Classico della Valpolicella DOCG Acinatico
• Amarone Classico della Valpolicella DOCG Riserva Il Fornetto
• Amandorlato Passito IGT