Novaia: Woods&Winetour 6 vini

Una visita esclusiva, un percorso suggestivo che racconta la storia della Valpolicella, della Famiglia Vaona, di NOVAIA, dei suoi vini.
Il tour in Az.Agr.NOVAIA, nella Valle di Marano, inizia con una passeggiata nella Tenuta, tra vigneti, oliveti, bosco spontaneo, a tutela della Biodiversità e passaggio all'antica sorgente d'acqua del'700, con condotta sotterranea scavata nella pietra.
Durante il tour si narra del territorio, dei principi della coltivazione Biologica, dei vitigni autoctoni, del delicato processo di selezione, raccolta e lavorazione delle uve in Valpolicella. Segue la visita a Corte Vaona, con la cantina storica e l’antica bottaia scavata nella pietra per l’affinamento dei vini; quindi la degustazioni dei vini BIO, Classici DOC e DOCG: Valpolicella, Ripasso, Superiore, Amarone, Recioto e dell'Olio Extra Vergine d’Oliva BIO di produzione.
I vini sono accompagnati da prodotti della tradizione locale.

La degustazione comprende: 6 Vini Bio, l'Olio Extra Vergine d’Oliva Bio.